家家户户电饭煲里永远会有剩饭，可是一到下一餐这些冷饭要倒进刚煮好的饭里搅拌在一起，米饭放口感和味道难免会变差。
许多人看到有冷饭，自动的就会打下两颗鸡蛋就炒起蛋炒饭。可是蛋炒饭你真的吃不腻吗。
今天教大家做一个只要鸡蛋和冷饭，生粉的煎饼糕，口感有点像蛋糕，外皮像煎饼，最重要的是简单快捷美味。
材料；
冷饭；1碗
鸡蛋；1个
生粉；30克
酱油；少许
盐；少许
鸡粉；少许
首先将冷饭用饭勺剥散，不要团成一块。
加生粉，酱油，盐，鸡粉放进碗里，搅拌均匀。
鸡蛋打进另一个碗里打散。
把鸡蛋倒进调好味的冷饭里，搅拌均匀。
锅里放油比平时炒菜用的油加多一点，烧热至6成热，开小火。
把拌好的冷饭倒半碗进去锅里，煎1分钟。
翻面再煎1分钟，喜欢味道重点的可以煎多一会。关火起锅
这时可以加孜然粉或者是辣椒粉。番茄酱，甜辣酱也行。
随自己的喜欢。
记得鸡蛋好像泡米饭一样，多一点口感才想蛋糕一样。
不用平底锅，用我们炒菜的锅煎炸更好。炒菜的锅煎出来的更好看。就像松饼一样。
